Информационный портал Кущёвского района [12+]

Не обмани! Не оскорби! По возможности, помоги!

  • Увеличить размер шрифта
  • Размер шрифта по умолчанию
  • Уменьшить размер шрифта
Баннер
Среда, 18 Августа 2010

Блюда и напитки из яблок

ШАРЛОТКА

5 яблок, 3 яйца, 1 стакан молока, 1 стакан тертого белого хлеба, полстакана сметаны, 2/3 стакана сахара, 1 ст. л. сливочного масла, 1 ст. л. сухарей, корица.
Яйца смешать с молоком, сметаной, тертым хлебом, частью сахара и корицы. Тщательно вымесить.
Яблоки промыть, очистить от семян, нарезать соломкой, посыпать оставшимся сахаром.
Форму смазать, посыпать сухарями, на слой яблок выложить смесь и поставить запекать в духовку на час.
Шарлотку выложить на блюдо, полить сиропом или киселем.

 

ПИРОГ

2,5 стакана муки, 2,5 стакана сахара, 5 яиц, 100 г сливочного масла, 50 г водки, 1 ч. л. корицы, 4-5 яблок, 0,5 стакана сахара для яблок.
Из муки, сахара, яиц, размягченного масла и водки вымесить тесто. Отделить от теста 1/3, остальное раскатать и выложить на смазанную маслом сковороду. Сверху уложить тонкие ломтики яблок, посыпать сахаром, корицей. Из оставшегося теста накатать жгутиков, уложить сверху в виде решетки, испечь.

 

СИДР ОТ КАРЛА ВЕЛИКОГО

На страницах произведений французских классиков часто встречаешь загадочное слово «сидр», прошу не путать с Сидором. Оказывается, в летний зной французы любят освежиться сидром – слабоалкогольным напитком,чаще всего шампанизированным, изготавливаемым из яблок.
Есть много способов его приготовления: по содержанию сахара сидр можно сделать сухим или сладким. Рецепт прост – напиток получается путем сбраживания яблочного сока без добавления дрожжей. Любопытно,что обычные яблоки, употребляемые в пищу, не подходят для производства сидра из-за низкого содержания танина, предпочтительны особые сорта, выведенные специально для этой цели. Крепость напитка, как правило, 6-7 об. %. Приятен цвет – золотистый либо зеленоватый. От чудесного освежающего аромата яблок трудно устоять.
Кстати, есть много легенд и предположений по поводу появления этого напитка. Изобретение сидра часто приписывают Карлу Великому (VIII-IX вв.), который якобы однажды сел на мешок перезревших яблок, отчего те раздавились, и в результате получился сидр.
Наиболее качественные сидры производят во Франции, в регионах Нормандия и Бретань. В Германии напиток известен под названием апфельвайн (яблочное вино); во Франкфурте ежегодно в начале осени проходит фестиваль сидра. Также сидр популярен в Испании, особенно в Стране Басков и Астурии.
В России тоже налаживается классическое производство сидра. Может, кто-то из кущёвцев пробовал приготовить напиток в домашних условиях? Тогда присылайте рецепт. Освежиться прохладным сидром очень актуально в такую жару!

Станица Кущёвская - газета "Вперёд" - информационный портал Кущёвского района

Обновлено 18.08.2010 12:56  


Жизнь без врачей

Яблоко – это кладезь полезных веществ, начиная с витаминов, в первую очередь А, В1, В2, С и Р, и заканчивая микроэлементами – кальцием, фосфором, магнием, калием, серой и т. д. Плюс к этому фруктовые кислоты, пектины и танины – вещества, способствующие пищеварению и укрепляющие стенки кровеносных сосудов. При этом яблоко на 95% состоит из воды, так что лучшего средства для утоления жажды или для низкокалорийной диеты не сыскать, ведь пищевая ценность яблока всего 85 ккал на 100 г.

Обновлено 18.08.2010 12:47   Read More...


Отмечаем Яблочный Спас

Яблочный спас - Преображение Господне«Пахнет яблоком и медом по церквам твой кроткий Спас...».
Сергей Есенин.

19 августа, православные люди отмечают Праздник Преображения Господня. Во всех церквях с утра прошли праздничные службы.
В народе праздник еще именуют Яблочным Спасом. В этот день принято освящать плоды нового урожая: яблоки, груши, сливы. Многие верят, что в этот день они приобретают особые свойства и если съесть яблоко на Спас и загадать желание – оно обязательно сбудется.

Обновлено 18.08.2010 12:36   Read More...


Баннер
Баннер

Опросы

Разделяете ли вы жизнь и работу?
 
Хочешь жить спокойно среди себе подобных — соблюдай Десять заповедей и чти Уголовный кодекс. Какие тяжкие грехи и проступки (речь не идёт об убийствах, насилии, грабеже) ничем нельзя оправдать?
 
Японский производитель Honda MotorCo планирует поднять пенсионный возраст своих сотрудников до 65 лет. Нужен ли нам такой опыт?
 
Какие не самые тяжкие грехи вы простите своим ближним?
 
Что вы боитесь потерять в кризис больше всего?
 
Кто, по-вашему должен взять на себя главный груз борьбы с наркоманией?
 

Кубанский репортер

Последние комментарии

  • Хочу выразить огромную благодарность врачу- терапевту Шкуринской участ... Подробнее...
  • Хочу выразить огромную благодарность врачу- терапевту Шкуринской участ... Подробнее...
  • Редько М.В.-отзывчивый,добр осовестно относится к своим профессиональн... Подробнее...
  • АНАНИЧ С.Г., ЖИХАРЕВ С.С. Подробнее...
mod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_counter
mod_vvisit_counterСегодня4131
mod_vvisit_counterВчера6051
mod_vvisit_counterЗа неделю4131
mod_vvisit_counterПрошлая неделя43930
mod_vvisit_counterМесяц142936
mod_vvisit_counterПрошлый месяц163037
mod_vvisit_counterВсего4406749

Online (20 minutes ago): 101
Счетчик посещений

Krai_Dobra

Новости дня

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

Электронная подписка

Теперь свежий номер районки можно выписать на  электронную почту! Газету «Вперёд» в формате PDF вы получите в том виде, в котором она отправляется в печать, и сможете посмотреть её на своём компьютере или планшете.
Стоимость на 2-е полугодие — 300 рублей.
Для этого надо произвести оплату в редакции газеты «Вперёд» (ст. Кущёвская, ул. Красная, 14) и сообщить электронный адрес.
Телефоны для справок: 8(86168) 5-44-70, 5-31-29, 5-31-36.

<Август 2010>
ПнВтСрЧтПтСбВс
      1
2345678
9101112131415
161719202122
23242526272829
3031     

Сайт зарегистрирован Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор).

Свидетельство о государственной регистрации СМИ Эл № ФС77-65910 от 06 июня 2016 года. 12+

© 2010 Газета "Вперёд" станица Кущёвская

При использовании любых материалов Портала обязательна активная гиперссылка на Портал газеты "Вперёд"  Краснодарского края.
При перепечатке в неэлектронном виде обязательна текстовая ссылка на источник информации - <Газета "Вперёд" ст. Кущёвская - www.vpered-kr.ru>

Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru
Программы и методы скачивания из Вконтакте .