- Web-redaktor
- События
- Просмотров: 459
За этой современной фермой журналисты следят с пристальным интересом, потому что она во многом уникальна не только в крае, но и в целом по России
За этой современной фермой журналисты следят с пристальным интересом, потому что она во многом уникальна не только в крае, но и в целом по России.
Завтрак аристократок
Если «нашпиговать» автоматическими системами обычный коровник - что из этого получится? Прежде всего, вкусная молочная продукция и развитие самой компании, что расположилась в предгорьях Горячего Ключа.
Угодья здесь были совсем заброшены: старый яблоневый сад, истощенная земля. А сейчас - распаханные поля, новый сад, эко-деревня и красавица-ферма.
И это все - благодаря стараниям основателей своей семейной компании - Евгения Боровца и его сына Артема. И государственным программам, с помощью которых удалось создать инновационный коровник и цех переработки молочной продукции.
...Мы приехали на ферму к завтраку. Но начали экскурсию с силосной траншеи.
- Это главное место на животноводческой ферме, - рассказывает Артем Боровец. - Сюда мы закладываем урожай, который собираем с полей.
В хозяйстве 75 га земли, из них 65 - кормовые поля. На них выращивается кукуруза.
- Это самый чувствительный элемент в рационе у коровы, - поясняет Артем. - И нам очень важно контролировать его качество. Поэтому мы решили, что будем сами выращивать корма для своих коров.
вау-чесалка и минералка
Что интересно, никакой привязи - коровы свободно перемещаются. Это решает проблему с застаиванием животных. На умной ферме все они в хорошей форме, потому что могут свободно гулять по коровнику. Это то же самое, что свободный выпас. Только безопасный.
В стаде 65 дойных голов. И 25 коров на ремонт стада - это младшее поколение, еще не отелившееся.
Коров голштино-фризской породы брали в Дании. Летали туда сами и отбирали. Чтобы подобрать это стадо, Евгению и Артему пришлось объездить 50 фермерских хозяйств. Из каждого из них отбирали по 1-2 самых лучших коровы. Надо ли говорить, что они просто красавицы?
НАСТРОЕНИЕ ДЛЯ КОРОВЫ
Здесь панорамные сетчатые окона с электрическими шторами. Ну, примерно такие, как в лучших спа-отелях Краснодарского края. Когда погода комфортная, окна открыты, коровник продувается, а на ночь они закрываются.
На ферме очень мало навоза. Помогает система автоматического навозоудаления.
Автоматическая поилка - это отдельная тема.
- Мы пробурили скважину на глубину 300 м и берем воду из артезианского слоя, - комментирует Артем. - Да, она минеральная, лечебная. Человек не обслуживает поилку, вода сюда попадает автоматически.
Кстати, здесь работают всего четыре человека. Ветврач, которого вы можете заказывать на аутсорсинге, несколько операторов и парочка зоотехников.
Еще здесь есть климат-контроль и система охлаждения воздуха туманом. Летом, когда очень жарко, чтобы охлаждать коров, которые сами по себе являются тепловыми генераторами, здесь распыляют влагу. Как в хороших ресторанах на нашем побережье, когда в жару рядом с твоим столиком брызжет туман.
- А что это за рыжие валики, у которых столпотворение? - спрашиваю я у Артема.
- Это чесалки, которые автоматически включаются при небольшом нажатии. Просто - для удовольствия и настроения. Корова к ним подходит и чешет свою спинку. У нее повышается жизненный тонус.