Природные лекарства - специи

Анастасия Клунник – врач-терапевт высшей квалификационной категории, в профессии 12 лет. Начинала практику участковым терапевтом в Кущевской ЦРБ, работала в стационаре. Была врачом медицинского пункта (с лазаретом 30 коек) в Краснодарском ВВАУЛ (высшее военное авиационное училище). В настоящее время Анастасия Алексеевна работает в Шкуринском доме-интернате для престарелых и инвалидов. Она следит за состоянием здоровья, проживающих в доме-интернате и проявляет подлинное участие к каждому пациенту. Забота о пожилых людях требует особого отношения, практических навыков, специального образования, умение ладить с людьми.

Доктор Клунник – внимательна, отзывчива и доброжелательна. Её жизненный девиз – оказаться в нужное время в нужном месте. И ей это удаётся. Анастасия Алексеевна ведёт личный медицинский блог в Телеграм, Вконтакте, направленный на санитарно-просветительную работу. Она всегда готова ответить на интересующие вопросы, подсказать и помочь.

А вот что она говорит о специях:

– При употреблении острой пищи организм человека вырабатывает эндорфины и улучшается настроение. Специи, особенно острые и жгучие, – природные антибиотики. Например, чили, черный перец и сушеный чеснок из-за содержания в них капсоицина, пиперина и аллицина способны бороться с вирусами и вредными микроорганизмами.

• Перец не только оберегает организм от простудных заболеваний, он помогают нормализовать свертываемость крови.
• Анис и бадьян способствуют полноценной работе кишечника.
• Лавровый лист и гвоздика помогают бороться с заболеваниями верхних дыхательных путей, улучшают кровообращение, останавливают кашель, очищают слизистые.
• Куркума предотвращает развитие некоторых видов рака, цирроза печени, приводит в норму функцию желчных протоков, предотвращает воспаления.
• Кунжут помогает привести в норму артериальное давление, устраняет проблемы работы кишечника.
• Ванилин помогает замедлить процессы старения, остановить рост злокачественных клеток, препятствует возникновению болезней Альцгеймера и Паркинсона.
• Тмин и укроп помогают в борьбе с кашлем. Полезны кормящим женщинам, для повышения качества молока.
• Мята, мелисса помогают от тошноты, мигрени, успокаивает нервную систему.
• Имбирь и чеснок повышают иммунитет, способствуют похудению, улучшают метаболические процессы и при этом повышают аппетит.
• Петрушка улучшает пищеварение.
• Корица регулирует уровень глюкозы в крови, помогает бороться с пристрастием к сладкому.

Стоит помнить, что при болезнях ЖКТ, бронхиальной астме острые специи противопоказаны.