
Уходит эпоха домашних застолий... Вернее, уже ушла... Может это и хорошо?
Нет необходимости дома держать сервизы на 12-15 персон, запасные табуретки или строганные доски (их клали на 2 табуретки и получалась скамья, на которой размещалось покрывало, сложенное вчетверо и 4-5 чел. гостей). Не нужны огромные кастрюли и раскладные столы.
Не нужны запасные полотенца и халаты (к нам еженедельно приезжали в баню). Не нужны запасные подушки и одеяла (некоторые приезжали с ночёвкой). Всё это теперь моветон. Не культурно. Не модно... Теперь всё просто - пригласил в кафе, сам нарядился и сидишь гостем у себя же на празднике и не носишься в фартуке между гостями, угождая каждому. Это очень удобно...
А между тем, уходит целая культура. И мне от этого грустно...
Согласитесь, было приятно придти в гости со своими тапочками и пробовать 25 салатов, из которых 20 новые (5 традиционных: зимний, селёдка под шубой, мимоза, морковка с чесноком, винегрет). Без них, ну никак было нельзя. Смотреть на бутерброды со шпротами (они должны были быть на столе, хотя их обычно никто не ел). Есть холодную жаренную курицу, сложенную горкой и украшенную веточкой укропа. И на момент подачи горячих блюд (пельмени, голубцы, манты) чувствовать отсутствие места в организме и желание положить это всё в карман и съесть дома )))
Или как готовились к приходу гостей. Это же целая история... Нужно достать продукты – это раз, раздобыть новые рецепты (тут обязательно нужно было удивлять новеньким), ночами не спать (готовить, жарить, парить, мариновать, посуду-начищать, столы расставлять, а иногда и обои переклеивать)...
А как душевно общались! Столько смеялись... А как пели! А потом начинались танцы... под магнитофон...
вперемешку с гармошкой. Тут тебе и «Мальчик хочет в Тамбов» и «Семь сорок», и даже «Барыня».
И чай... Много чая... Много конфет и пирогов. И блины... куда без них...
Хорошее у меня было детство и юность. Я видела эти шикарные столы у родителей и их друзей. И лет до 35 были и у меня. Они были постоянно. Я была уверена, что этого хватит и на мою жизнь... Не хватило (Всё закончилось).
На хуторах ещё практикуют эту традицию, но всё реже...
А город... город стал бездушным, жадным, закрытым, завистливым и чужим...
Теперь у многих есть друзья, которые неизвестно, где живут. Так, примерно район, вроде, знаешь, и этого достаточно, а может, и это лишнее... Зато мы все умные!
И ленивые... И замкнутые... Одним словом, одинокие....
* * *
А вы что думаете по этому поводу?