Согласно опросов знакомых, заставших годы жизни при СССР, они тоскуют по двум продуктам – мороженом и колбасе. Ностальгические рассказы, какими они были замечательными, слышат от бабушек почти все современные дети. Но технологи, работавшие в те годы на хладокомбинатах говорят: грустить не о чем.
– Советское мороженое было отличным до тех пор, пока его изготавливали по ГОСТу 119-41, – рассказала местная пенсионерка Валентина Киселева, работавшая технологом на Мосхладокомбинате. Принят он был по инициативе наркома пищевой промышленности Анастаса Микояна 12 марта 1941 года. Тогда его делали исключительно из цельного молока, натуральных сливок и сливочного масла.