Новые ГОСТы: за и против
С 1 марта нынешнего года вступают в силу требования Ветеринарных правил назначения и проведения ветеринарно-санитарной экспертизы молока и молочных продуктов. Санитарной экспертизе подлежат сырое молоко, сырые сливки, предназначенные для переработки, молоко и молочные продукты непромышленного изготовления, реализуемые на розничных рынках. Действия правил не распространяются на молоко и молочные продукты, полученные гражданами в домашних условиях.
Если в двух словах, то свершилось то, о чём так долго говорили большевики, т. е. потребители – мы с вами. А говорили о низком качестве молочных изделий, о возврате к ГОСТам, которыми так славился Советский Союз.
Теперь же всё молоко в ЛПХ, их в районе 350, перед отправкой на заводы подвергнут ветеринарно-санитарной экспертизе (ВСЭ). Потребуется и оформление на каждую партию ветеринарных сопроводительных документов. В ежедневном режиме!