Про чемпионку Грузии по лёгкой атлетике, которая стала заправским кубанским фермером
Школа Москвича
Помните, у Л.Н. Толстого в «Анне Карениной»: всё смешалось в доме Облонских... Вот и в доме Чахмахчевых тоже всё смешалось. И дело не в гувернантке – Евгения и Николай слыхом не слыхивали о французских воспитательницах, пятерых детей подняли с мамой Екатериной. Та о заморских причудах и вовсе не подозревала. Смешалось всё по другой причине: Евгения Владимировна и Николай Исакович по национальности греки, родом из Грузии. Женя даже умудрилась в своё время завоевать титул чемпионки республики по лёгкой атлетике. Как они оказались в Грузии – отдельная история, только в конце 80-х, когда началось великое переселение народов СССР, Чахмахчевы выехали в Россию. Здесь оба получили профессию зоотехника и нашли применение сил и способностей в совхозе «Комсомольский». Николай Исакович был главным зоотехником, Евгения – бригадиром на ферме № 2 посёлка Кубанец. Если читатель помнит, хозяйство, возглавляемое Б.Е. Москвичом, входило тогда в десятку лучших по России. При нём всё в «Комсомольском» работало, как часы; отличную школу организации производства прошли и выходцы из Грузии.
А потом наступили 90-е и нулевые, а вместе с ними и вселенский разор. Хозяйство меняло собственников, элитное стадо пустили под нож. Потихоньку разграбили животноводческие корпуса. В поисках работы разбежался по белу свету народ.
Чахмахчевы тогда тоже стояли на распутье: куда крестьянину податься... На Кубани у них был уже дом, здесь родился младший Дионис... Решили начать своё дело, знаний и опыта было достаточно, правда, с деньгами туго – какие деньги, если супруги числились в Центре занятости как безработные.
Начали с малого: Женя прошла обучение на индивидуального предпринимателя, получила соответствующий диплом, потом – 60 тысяч рублей на открытие собственного дела. Супруги арендовали корпуса фермы № 3 и пришли в ужас. После десятка лет безвременья четыре животноводческих корпуса остались без света, системы водопоения и навозоудаления. Да что свет – крыш не было. В заброшенную конюшню будущие обладатели молочных рек и кисельных берегов завезли 7 нетелей. С них всё и началось.
Кредитное дело
С того далёкого 2012 года идёт марафон с подъёмами в 4 часа утра и рабочим днём до 8 часов вечера.
Мы сидим с Евгенией Владимировной под навесом и ведём неспешную беседу. Николай Исакович управляется в корпусе, а улыбчивая опрятная доярка Наталья Коваленко ведёт автоматическую дойку коров. Кстати, я побывала на обеденной дойке и убедилась, как слаженно и разумно организовали фермеры этот процесс. Коханые Белянки и её соседки спокойно заходят на место, утыкаются мордашками в сытный корм, отдают молоко и с достоинством отправляются на выгульную площадку. Ни крика в корпусе, ни рёва животных – всё с рабочим настроем и доброй улыбкой. Скажу по секрету: в какой-то момент мне показалось, что на ферме Чахмахчевых даже коровы улыбаются.
Но это, так сказать, внешняя сторона дела, а чем оно – это дело – обеспечивается?
Тоненькая, обаятельная Евгения считатет, что секрет в муже и сыновьях, особенно младшем. Они умеют всё: и корпус починить, и двигатель собрать-разобрать, и корма приготовить. Сегодня в маленькой семейной ферме 120 голов КРС, три трактора, силосоуборочный комбайн, грузовой автомобиль, миксер для кормов. Каждый доставался кровью и потом. Силосоуборочный комбайн, например, Чахмахчевы купили в раздербаненном колхозе им. М. Горького за 150 тысяч (новый тогда стоил больше миллиона). Отец с сыновьями восстановили разбитую технику, и сейчас она надёжнее новой.
– Хотелось бы жить без кредитов, – говорит Евгения Владимировна, – но куда там. Последние три года мы стали обзаводиться современной техникой. До этого работали на старой. Приобрели французский миксер для приготовления кормов, купили нужный в хозяйстве новенький «Беларус», не нарадуемся безотказной машине. Взяли кредит в 2 млн 400 тысяч на покупку нетелей, тех самых айширов и голштинов, они дают до 5000 кг молока в год.
Сегодня снова кредит в 5 млн на покупку нетелей (кстати, одна голова стоит не много-не мало 150 тысяч рублей, а отдавать банку надо по 200 тысяч в месяц).
Сто лет до счастья
– До богатства нам далеко, – вступает в разговор Николай Исакович. – Если отдавать кредит только за счёт сдачи молока, то и ста лет не хватит на расплату.
И действительно: фермеры сдают молоко в ООО «Премиум» Старощербиновского района по 24 рубля за литр. Часть молока хозяйка самостоятельно продаёт на рынке, но в целом тяжелейший труд с утра до ночи это не окупает.
– А что окупает? – спросила я хозяев фермы.
– Свои поля для выращивания кормов, переработка молока. Собственное производство сыра, масла, например, позволило бы поднять рентабельность, но это уже другая история, – считает Николай. – Нужна соответствующая база, поголовье побольше и квалифицированные кадры. Только где их взять?
Где взять кадры?
Действительно, где взять сегодня доярку? В своё время профтехучилище № 55 готовило хозяек фермерского двора, а сейчас их подготовка канула в Лету. Ремеслу доярок и дояров учились и от родителей, но где те наставники, где мегафермы, заявленные нашими олигархами? Сегодня молодёжь калачом не загонишь в корпус. И пахнет не так, и сто раз нагнёшься, прежде чем рубль заработаешь, и не престижно.
– Все нынче вдарились в айтишники, – смеётся хозяйка крестьянско-фермерского предприятия, – а кто народ кормить будет? Модные умонастроения коснулись и нашей семьи: дочери вышли замуж и уехали из посёлка. Одна нашла себя в поварском деле, другая ведёт домашнее хозяйство. Сын Володя замечательный крановщик, работает в Кущёвской. Сын Исаак и вовсе футболист, играет за ростовскую молодёжку. Мы гордимся своими детьми, никогда не мешали их жизненному выбору и всё же будущее фермы связываем с Дионисом. С малых лет, без принуждения, он на ферме. С техникой на «ты», после 9-го класса намерен учиться на механизатора.
Стройки
Благодаря перспективному планированию ферма посёлка Заветы Ильича постепенно приобретает цивилизованный вид. Достроен корпус для хранения кормов, поднимается молочное отделение на 10 коров сразу. Впереди строительство навесов зимнего корпуса. Цель фермеров – перевести животных на круглогодичное беспривязное содержание. Содержание же коров на цепях, без прогулок на свежем воздухе (а такая практика в районе есть) оба зоотехника считают варварством.
Дом родной
Родной дом Чахмахчевых по-прежнему находится в посёлке Комсомольском, до Заветов Ильича это 4 км. Такое расстояние можно преодолеть и пешком, но Евгения каждое утро встречает рассвет на своём «Рено». Экономии для можно было бы и на автобусе добраться к ферме (она рядом с асфальтированной дорогой), но куда там: автобус из Кущёвской в Комсомольский ходит всего два раза в неделю, в советское время – каждый день. Правда, тогда в Комсомольском проживало около двух тысяч человек, на ферме № 3 содержалась до 800 голов скота, их обслуживали 20 специалистов.
Дома Чахмахчевых всегда ждут вкусный обед и уют. Их, как и цветущие клумбы, обеспечивает бабушка Екатерина. Ей 88 лет, но молодёжь за ней едва успевает. Женя в маме Кате души не чает, считает её Берегиней усадьбы и добрым ангелом. Хотя нет-нет да и сама возьмёт тяпку, чтобы управиться в саду или станет у плиты. Евгения Владимировна большая мастерица печь пироги и торты, правда, чтобы накормить такую большую семью их надо чуть ли не корзину, но маленькая женщина справляется. Ещё и с соседями, беженцами из Донбасса, умудряется делиться.
Вообще у Чахмахчевых лёгкий дружелюбный характер. Они с благодарностью вспоминают начальника управления сельского хозяйства В.И. Пикалова, который помогал им становиться на ноги; находят доброе слово и соседу-фермеру И.Н. Худолею, по первому зову спешащего к ним на помощь.
Вот и я быстро нашла с Чахмахчевыми общий язык. Расставались мы почти друзьями, а в голове всё звучала фраза Жени: «В отпуск мы не ходим, да и незачем. Работаем с удовольствием – вот нам и отдых». Всем бы так...
Фото автора.